據湘潭市生活必需品市場監測平臺顯示，2017年4月18日至24日，我市生活必需品市場保持平穩運行，主要生活必需品市場動態分析如下：
一、雞蛋類。本周雞蛋零售均價10.65元/公斤，環比下跌3.62%。目前我市雞蛋價格連續一個月小幅下滑，主要原因：一是市場對雞蛋的需求量明顯減少，市場供應充足，直接推動了雞蛋價格的下降；二是受人感染H7N9禽流感事件影響沒有消除，部分消費者對雞蛋的購買處于謹慎態度，市場蛋類需求量下降，導致雞蛋價格出現小幅下降。預計后期隨著天氣逐漸變暖和氣溫的大幅回升，蛋雞產蛋量將有所增加，市場供應將保持充足，而暫無刺激雞蛋上漲的利好消息，我市雞蛋價格短期內恐難以大漲。
二、豬肉類。本周鮮豬肉26.5元/公斤，環比下跌0.38%，其中農貿市場五花肉零售均價25.33元/公斤，環比持平；農貿市場精瘦肉零售均價27.33元/公斤，環比持平。生豬收購價格15.9元/公斤，環比下跌2.45%。目前我市豬肉終端消費減弱，生豬收購價格下滑，零售價格也隨之下跌，主要原因：一是，在春節期間肉類過度消費導致年后終端肉類市場需求轉淡，年后生豬供應充足，生豬收購價格出現不同程度下滑，從而使得豬肉價格有所下滑。二是，隨著溫度上升，生豬生長速度加快，加之豆粕、玉米等飼料價格目前處于低位，生豬養殖成本降低，推動豬肉市場價格再次下行。預計后期，受居民需求不旺，我市生豬市場價格基本處于穩定偏弱的態勢運行。
三、蔬菜。據監測，本周蔬菜批發均價為每公斤4.28元，與上周比總體環比下跌1.38%，系統所監測的16個品種4漲11跌1平。其中漲價較大的蔬菜是：蒜頭，18元/公斤，比上周上漲1元/公斤；跌價較大的蔬菜是：苦瓜，4.6元/公斤，比上周下跌1.4元/公斤；其余蔬菜漲跌幅度在0.2-0.6元/公斤范圍內。本周我市蔬菜價格已跌為主，主要原因：一是，氣溫回升，給蔬菜生長帶來了有利條件，本地蔬菜產量和市場供應量相對增加。二是隨著光照時間的延長，溫室大棚蔬菜種植成本開始下降，外地蔬菜市場供應相對寬松，市場價格不同程度地下降。預計后期，隨著氣溫進一步的升高，夏季蔬菜大量上市，蔬菜整體價格或將呈小幅下跌狀態。
湘潭市商務局市場運行和消費促進科
2017年4月25日