蓮城網5月16日訊（艾國榮）5月15日，為期3天的湘潭2017全球“美食狂歡節”圓滿落幕。期間，湘潭市食藥監局雨湖分局立足實際、細化措施，全力做好服務保障工作，保證了美食節的順利舉辦。
5月11日，該局收到湘潭2017全球“美食狂歡節”活動備案報告后，立即安排經開區所執法人員到企業上門服務，并與企業簽訂了重大活動食品安全承諾書。要求企業把好準入關，確保所有參加美食節的商戶提供有效的營業執照、食品經營許可證和健康證；指導企業備好冷藏、冷凍設備，確保食材安全，實行食品留樣制度；同時，制定食品安全應急預案，及時、有效、正確處置食品安全問題。
美食節舉辦期間，經開區所每天安排專人到現場監督檢查，督促參展商戶持證上崗，嚴格按照餐飲操作規范進行現場操作；做好現場制售食品留樣工作，不留食品安全隱患；對重點產品進行快速檢測，現場快檢了10個批次產品，結果顯示均為合格。
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